Desde que compramos nossa máquina de fazer pão só comemos pão caseiro. É uma delícia quando aquele cheirinho de pão fresco invade a casa avisando que mais uma fornada está pronta!!
Claro que no início passamos por algumas dificuldades, alguns pães que não ficavam bem como deveriam e coisa e tal. Mas isto até descobrirmos um produtinho mágico: o melhorador de farinha para pão da Fleischman (no saquinho diz "Pão Certo")! Depois que passamos a utilizá-lo não teve mais erro. Pães sempre gostosos e fofinhos, como este da foto.
Aqui em casa o meu marido que é o "padeiro oficial" e gentilmente ofereceu a receita para eu publicar aqui para vocês. Anotem aí:
Pão integral
Ingredientes:
60ml de azeite de oliva extra-virgem
350 ml de água
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher e 3/4 de chá de sal
4 copos de farinha de trigo integral
1 pacotinho de melhorador de pão
2 colheres e 1/2 de chá de fermento biológico seco em pó
Colocar os ingredientes na ordem listada.
Selecionar na máquina o ciclo "pão normal" para pão de tamanho grande.
Ligar a máquina e aguardar.
Hummmm...
Deu até fome, vou lá comer uma fatia de pão com uma xícara de café!
Bom apetite!!!