Cuca de chocolate branco e preto

Hoje uma receitinha fácil e bem rapidinha pra tomar aquele café gostoso no final de semana! Com este friozinho.... dá vontade, né?

Então anota aí!

Ingredientes da massa:

3 ovos

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de manteiga

1 xícara de farinha

1 xícara de maizena 

1 colher de chá de fermento

Ingredientes da farofa (streusel):

1 xícara de farinha

1/2 xícara de açúcar

2 colheres de manteiga

Recheio:

1 barra chocolate branco

1 barra chocolate preto

Preparo: 

Para fazer a farofa é bem simples! Misture bem os três ingredientes em uma vasilha e reserve.

Para a massa, o primeiro passo é separar a clara e a gema dos 3 ovos e bater as claras em neve. Feito isto, misture as claras, as gemas, o açúcar, a manteiga, a farinha  e a maizena. Quando a massa estiver bem homogênea, misture o fermento.

Coloque  na forma e por cima da massa espalhe o chocolate picado. Pode ser também outro recheio de sua preferência, como doce de leite ou nutella, por exemplo.

Por cima do "recheio" escolhido, polvilhe a farofa.

Asse em forma untada em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos (faça o teste do palitinho para ver se a massa cozinhou bem).

Depois é só esfriar um pouquinho e servir!

Bom apetite!!!

Cookies!!!

Aproveitando o feriado que se aproxima, deixo aqui uma receitinha fácil e apetitosa!!!

Ingredientes:

1 xícara de açúcar;

1/2 xícara de açúcar mascavo;

2 ovos;

1 xícara de manteiga sem sal;

1 xícara de castanha do Pará picada (não usdei desta vez);

1 colher de chá de essência de baunilha;

2 colheres de chá de fermento;

3 xícaras de farinha de trigo;

1 xícara de gotas de chocolate (usei chocolate meio amargo picadinho).

Modo de preparo:

Misture os 7 primeiros ingradientes, depois vá colocando o trigo até dar o ponto. Por último coloque as gotas de chocolate. Faça bolinhas (pequenas, pois cresce depois) e achate com a colher. Leve para assar em forno médio por 10 a 15 minutos.

Bom apetite!!!!

Biscoitos caseiros

Domingo chuvoso e friozinho.... pede o quê? BISCOITOS!!!!

Aproveitamos que as atividades tinham de ser "internas" mesmo e fomos fazer uma fornada de biscoitos.

Peguei um livrinho antigo de receitas e colocamos a mão na massa. 

  

Fazia anos  que não usava mais esta receitinha, mas é bem simples, anota aí:

250 gr farinha;

150 gr de manteiga ou margarina;

60 gr de açúcar;

1 ovo;

2 colheres de sopa de água;

1 pitada de sal.

Basta misturar os ingredientes até estarem todos bem incorporados, abrir a massa em cima de uma mesa enfarinhada (para não grudar!), recortar os biscoitos e depois assar por cerca de 15 minutos (em forno pré aquecido em 180 graus). Não esqueça de untar a forma!

Colocamos os confeitos antes de assar. Alguns biscoitinhos ficaram sem, pois meu pequeno ajudante estava mais "degustando" do que distribuindo os confetes.... Faz parte, né?

Da próxima vez vou experimentar colocar um pouco menos de manteiga e acrescentar um toque de açúcar de baunilha, acho que vai ficar bem interessante!

Bom apetite!!!   

 

Panquecas americanas II

Quem me acompanha a mais tempo deve estar se perguntando: você já não fez um post sobre estas panquecas? Sim!!! Só que agora consegui uma receita muiiiiito mais fácil e rápida de fazer e tinha que compartilhar aqui com vocês!

Estas são as que eu fiz para o café da manhã:

Deu água na boca? Hummmm....

Então anota aí a receitinha:

2 xícaras de farinha

2 ovos

3 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de aveia

1/2 xícara de água/leite

1 colher de sobremesa de fermento

É super fácil: misturar todos os ingredientes na ordem acima e fazer as panquecas em uma frigideira anti-aderente. Esta receita dá umas 5 ou 6 panquecas de bom tamanho. Quantidade mais que suficiente para o café da manhã lá de casa.

Lembrando que peguei esta receita do Blog da Heloísa e lá ela fez um post com vídeo! Vale dar uma olhada para se animar a fazer.   

Bom apetite a todos.   

Tem criança na cozinha

Aproveitando que o final de semana foi fresquinho (obrigada chuva!!!), resolvemos fazer uma receitinha nova: Brownie!

Cozinheiro equipado e motivado....

 

..... misturando os ingredientes!

Receitinha, fácil, fácil... Anota aí:

Brownie

2 tabeletes de chocolate meio amargo

1 tablete de manteiga

6 ovos

1 xícara e 1/2 de açúcar

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Pré-aqueça o forno em 180º e comece a misturar os ingredientes.

Em um recipiente derreta o chocolate + a manteiga (pode ser em banho-maria ou no microondas) e em outro misture os ovos + açúcar + farinha.

Após junte as duas misturas até obter um resultado homogêneo.

Asse em forma untada e enfarinhada.

O resultado final é tentador....

Gostou? Faz também!!!!

Peguei a receitinha aqui, onde você encontra muitas outras gostosuras....

Tem criança na cozinha!!

"Tem criança na cozinha" é o novo programa do Canal Gloob (segunda à sexta às 19h30min).

Em cada episódio, o trio Luísa, Eduardo e Luigi 

ensina uma nova receita que a gente pode reproduzir em casa com os pequenos.

O Felipe adora assistir e acho que em breve vou me aventurar a levá-lo mais para perto das panelas.

Ah! E no site dá para rever os vídeos e anotar as receitas. Muito legal!!

Panqueca americana

Quem não gosta daquelas panquecas douradas e fofinhas, chamadas de panqueca americana??

Aqui em casa quase toda a semana acabo fazendo uma pilha (literalmente) delas, que simplesmente combinam com tudo: de ovos mexidos e salsicha a uma boa geléia de morango!!!

Hum..... Quer comer umas também??

Anota aí a receita:

350 gr de farinha de trigo

uma colher de chá de sal

80 gr de açúcar

uma colher de chá de bicarbonato de sódio

uma colher de sopa de fermento em pó

750 ml de leite

3 ovos ligeiramente batidos

duas colheres de sopa de manteiga derretida

óleo vegetal

Misturar todos os ingredientes até não ficarem mais bolinhas de farinha.

Esquentar bem a frigideira e cozinhar.

Bom apetite!!!

Cupcakes - receitinha

A receitinha dos meus "cupcakes" eu já tinha publicado aqui no Blog.
Na verdade é uma receitinha de bolo de chocolate simples, que resolvi fazer em forminhas individuais. Não é o cupcake legítimo, mas a aceitação aqui em casa foi ótima!!! ;)

Pão certo!

O post sobre a receita de pão rendeu!!! Todo mundo ficou curioso sobre o produtinho da Fleischmann, o "Pão certo". Então, aqui vai o link para as informações do produto, para tirar todas as dúvidas.

Olha o pão fresquinho!!!

Desde que compramos nossa máquina de fazer pão só comemos pão caseiro. É uma delícia quando aquele cheirinho de pão fresco invade a casa avisando que mais uma fornada está pronta!!
Claro que no início passamos por algumas dificuldades, alguns pães que não ficavam bem como deveriam e coisa e tal. Mas isto até descobrirmos um produtinho mágico: o melhorador de farinha para pão da Fleischman (no saquinho diz "Pão Certo")! Depois que passamos a utilizá-lo não teve mais erro. Pães sempre gostosos e fofinhos, como este da foto.
Aqui em casa o meu marido que é o "padeiro oficial" e gentilmente ofereceu a receita para eu publicar aqui para vocês. Anotem aí:

Pão integral

Ingredientes:
60ml de azeite de oliva extra-virgem
350 ml de água
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher e 3/4 de chá de sal
4 copos de farinha de trigo integral
1 pacotinho de melhorador de pão
2 colheres e 1/2 de chá de fermento biológico seco em pó

Colocar os ingredientes na ordem listada.
Selecionar na máquina o ciclo "pão normal" para pão de tamanho grande.
Ligar a máquina e aguardar.

Hummmm...

Deu até fome, vou lá comer uma fatia de pão com uma xícara de café!

Bom apetite!!!

Sugestão para o lanche

Receita do bolo de chocolate da foto. Fácil e rápido! Que tal??

Bolo de Chocolate

Massa:
3 ovos
3 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 xícara de Nescau
1/2 xícaa de azeite
1 colher de sobremesa de fermento
1 xícara de água

Misturar em uma vasilha primeiro os ingredientes sólidos e depois acrescentar os líquidos. Mexer bem e assar em forma untada em forno pré-aquecido.

Cobertura:
1 barra e 1/2 de chocolate meio-amargo
1 caixa de creme de leite

Derreter o chocolate em banho-maria ou no forno de microondas e posteriormente acrescentar o creme de leite. Colocar em cima do bolo quente.

Bom apetite!!!

Obs: se você estiver com pressa, pode assar o bolo no forno de microondas. É só colocar a massa em uma forma de silicone e assar em potência máxima por 12 minutos aproximadamente.

Receitinha

Todos os dias tenho tomado um suquinho bem refrescante quando chego em casa. Uma receitinha bem rápida e fácil:
- um mamão pequeno;
- uma maçã;
- água de côco a gosto.

É só descascar as frutas, picar e bater tudo no liquidificador. Fica uma delícia!!!

Receitinha

Fiz assim o "recheio" perfumado dos passarinhos:
- 500 gr de sagu branco;
- 15 ml da essência "Cheirinho de bebê" da marca Mago e
- 10 ml de álcool.

Misturei os líquidos e borrifei em cima do sagu, embalado em um saco plástico. Deixei descansando por uns 2 dias antes de usar. Ficou bem cheiroso e espero que o perfume persista bastante tempo!
Dentro de cada passarinho coloquei mais ou menos uma colher de sopa do sagu no meio do plumante. Deu para os 50 passarinhos e ainda sobrou um pouco. Vou poder fazer mais uns sachês para colocar nos armários.

Receita - Escondidinho de batata

Esta receita é contribuição do meu marido, que, definitivamente, assumiu a cozinha aqui em casa!!! Dá uma olhada na foto, separa os ingredientes e vai fundo!!

Escondidinho de batatas com calabresa, bacon e peperone

Ingredientes:

1. 480 gramas de lingüiça calabresa fina (eu recomendo dois pacotes de lingüiça fininha da perdigão);
2. 70 gramas de bacon em cubos;
3. 100 gramas de lingüiça peperone fatiada de modo bem fino, como para pizza;
4. 1 cebola roxa média;
5. 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem;
6. 4 xícaras de purê de batata instantâneo e 6 xícaras de água e 2 colheres de sopa de margarina para misturá-lo, ou batatas em quantidade suficiente para fazer purê capaz de encher uma travessa de vidro média;
7. Sal, e cebolinha ao gosto da família;

Preparo:

1. Em uma panela média coloque 3 colheres de azeite, aqueça brevemente e acrescente nessa ordem: os 70 gramas de bacon, refogue até corar; a cebola roxa picada, refogue até dourar; acrescente a lingüiça, também picada e refoge tudo em fogo médio por 5 min.
2. Prepare o purê de batatas, conforme s instruções do purê instantâneo de sua preferência ou do modo tradicional;
3. Pegue uma travessa de vidro de tamanho médio, unte com 2 colheres de azeite, espalhe uma camada de purê com a metade da quantidade do purê preparado, distribua com uma colher e vá alisando para nivelar;
4. Distribua sobre a camada de purê o refogado de bacon, cebola e lingüiça, alisando com uma colher para nivelar;
5. Cubra o refogado com o restante do purê, alisando com uma colher para nivelar;
6. Cubra tudo com o peperone fatiado;
7. Pré-aqueça o forno em temperatura média e asse por 25min, até o peperone começar a curvar para cima indicando seu cozimento. *Quem quiser pode acrescentar uma boa camada de queijo parmesão ralado grosso antes de levar ao forno.

Pronto, agora é só comer! Serve quatro pessoas.

Esperamos que gostem! Bom apetite e boa janta!!!!

Testada e aprovada!

Gente, esta receita além de muito fácil é saborosa demais!! Quem não gosta de comer um brigadeiro, ainda mais num dia meio chuvoso que nem o de hoje?!
Anotem aí:

Brigadeiro de colher de Microondas

1 lata de leite condensado ou caixa de 395gr
5 colheres de sopa (bem cheias, deixa a dieta pra amanhã!) de chocolate em pó
1 generosa colher de sopa de manteiga

Colocar todos os ingredientes em uma tigela própria para microondas, com bordas mais altas, e misturar tudo.
Levar ao microondas por 3 minutos na potência alta.
Mexer bem.
Mais 3 minutos no forno de microondas na potência alta.
E... pronto!!!!

Se você agüentar, deixe esfriar de 30min a 1 hora, para depois consumir. Se quiser fazer porções individuais melhor separá-las enquanto o doce estiver quente.

Bon appétit!!!!

P.S. Nós preferimos usar o leite condensado Moça, Nescau como chocolate em pó e a manteiga aviação. Hum...